Кочан капусты весом больше 1 килограмма нашинковать и тушить под крышкой на сильном огне до тех пор, пока капуста осядет. 700-800 граммов свинины нарезать брусочками и слегка обжарить, добавив 2 нарезанные луковицы и пару ложек томат-пасты. Соединить капусту и свинину. Добавить горсть крупно нарезанного чернослива, соль, перец, нарезанную киндзу. Выложить в огнеупорную кастрюлю. Сверху полить стаканом жирной сметаны и поставить в духовку на 1 час.

Можно держать блюдо в духовке и больше, оно станет только вкуснее.

Готовое слоеное тесто разморозить. Пока оно размораживается, приготовим начинку. Для начинки натереть на терке шампиньоны, прогреть на сухой сковороде до выпаривания жидкости. Смешать с поджаренным репчатым луком и размятой отварной картошкой. Посолить, поперчить. Тесто нарезать квадратами. На одну половину положить начинку, края теста смочить водой. Накрыть другой половиной. Прижать вилкой края пирожка. Выпекать до зарумянивания на сухом противне в хорошо разогретой духовке.

Упаковку готового слоеного теста разморозить. Нарезать полосками. Каждую полоску разрезать пополам. Слегка смочить водой и перевить в середине. Посыпать сахаром. Выпекать на сухом противне в горячей духовке.

Упаковку готового слоеного теста разморозить. Нарезать полосками. Слегка смазать верх водой и посыпать натертым сыром. Выпекать в очень хорошо прогретой духовке.

Отварить упаковку замороженной брюссельской капусты. Крупные кочанчики можно разрезать пополам. Уложить в форму. Смешать 150 граммов тертого сыра, 4 яйца, полстакана сметаны, соль, перец. Можно добавить туда зелени, соевого соуса, тертого чесночка. Сверху посыпать сухарями. Запекать в духовке до зарумянивания.

Замесить тесто по рецепту “СМЕТАННИК или СТАКАННИК”
Вылить его на противень и распределить равномерно. Выпекать в духовке минут 10. Намазать горячий корж клюквой перемолотой с сахаром. Свернуть рулетом поплотнее. Нарезать полностью остывший. При желании рулет можно полить помадкой, глазурью или просто посыпать сахарной пудрой.

Два с половиной стакана муки просеять, а потом перетереть с полпачкою масла или 100 граммами маргарина руками в миске. Через пару минут получится крупка. Одно яйцо растереть с третью стакана сахара, добавить половину стакана сметаны, 2-3 ложки меда.Туда же насыпать чайную ложку соды. Жидкое вылить в муку с маслом и собрать тесто в комок. Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник на полчаса, час. Приготовить начинку. 250-300 граммов творога смешать с сахаром (по вкусу) и яйцом. Можно добавить изюм или нарезанные курагу и чернослив. В подготовленную форму выложить большую часть теста, распределить руками по дну и сделать бортики. Выложить начинку. Из оставшегося теста раскатать круг по размеру формы и закрыть начинку, края подоткнуть вниз. Выпекать пока не зарумянится.

Выпечь два коржа из теста, удвоив норму продуктов рецепта “СМЕТАННИК или СТАКАННИК” В тесто для одного коржа добавить 2 столовые ложки какао. Каждый корж разрезать пополам. Cначала надрезать слегка по кругу ножом, а потом разрезать до конца ниткой. Получится два белых коржа и два темных. Прослоить их кремом. Для крема смешать 150 граммов сливочного масла с половиной банки сгущенного какао. Взбить крем до пышности.

Верх торта намазать абрикосовым джемом и посыпать тертым шоколадом.

3 яйца взбить с половиной стакана сахара. Примешать к ним 3 ложки мёда. Туда же отправить половину чайной ложки соды, гашеной уксусом или лимонным соком. Всю массу соединить с полутора стаканами просеянной муки.Тесто получается жидкое. Тесто вылить в форму. На него выложить мелкими кубиками нарезанные яблоки. Для посыпки 2 столовые ложки сливочного масла смешать в крупку с половиной стакана муки, и добавить туда 2 столовые ложки сахарной пудры. Можно заменить сахаром, но с сахарной пудрой нежнее. Этой крошкой посыпать яблоки и поставить пирог в разогретую духовку.

Очень интересный и очень вкусный пирог.

На фото пироги, испеченные в разное время.Рецеп с сайта Say7.info

Пирог быстрый в приготовлении, но капризный. Много раз его делала, иногда тесто получается рыхлым и воздушным, иногда клекловатым и тяжелым. Что интересно на вкус эта разница не влияет.Неизменно очень вкусно. Начинка больше всего нравится из консервированного тунца с сыром. Рецептуру меняю часто, хочу добиться от пирога перманентной воздушности и легкости.Вот такой.

За основу служит такой рецепт. В 1 стакан сметаны всыпать чайную ложку соды и смешать с 1 стаканом майонеза. Присоединить туда 3 яйца (пробовала и 2 и 4), перемешать, немного взбить. Вылить всю массу в 2 стакана просеянной муки. Или в граммах: по 130 г сметаны и майонеза, (всего 260 граммов), 2 яйца и 180 г муки. Все перемешать. Вылить меньшую часть теста на дно формы, посыпать ее тертым сыром. На сыр выложить консервированного тунца, размятого и без жидкости, сверху присыпать опять сыром. Залить оставшимся тестом и выпекать в нагретой духовке 25-30 минут.

Так он выглядит вынутый из духовки.

А это уже остывший и нарезанный.