• Wednesday, November 30th, 2011
![SN855851](https://recipes.o-kan.info/wp-content/uploads/2011/11/SN855851-300x225.jpg)
– 300 граммов индейки
– 400 граммов квашеной капусты
– 1/2 стакана риса
– зелень
![SN855862](https://recipes.o-kan.info/wp-content/uploads/2011/11/SN855862-300x225.jpg)
Квашеную капусту выложить на сковородку с небольшим количеством растительного масла, добавить половину стакана воды и томить на медленном огне 15-20 минут. Филе индейки нарезать маленькими кубиками и быстро обжарить до изменения цвета. К индейке насыпать половину стакана риса, мне нравится рис от “Увелка” “Овощной плов” с сушеными кореньями. Налить стакан горячей воды, добавить капусту. Блюдо не солить! Перемешать, дать закипеть, закрыть крышкой. Готовить на маленьком огне 20-30 минут. Незадолго до готовности добавить мелко нарезанную зелень и посолить по вкусу.
![SN855863](https://recipes.o-kan.info/wp-content/uploads/2011/11/SN855863-300x224.jpg)
• Friday, November 18th, 2011
![SN855833](https://recipes.o-kan.info/wp-content/uploads/2011/11/SN855833-300x226.jpg)
600-800 граммов семги нарезанной стейками залить холодной водой в кастрюле. Поставить на огонь, дать закипеть и снять пену. Добавить к рыбе морковь, нарезанную толстыми кружочками, головку репчатого лука целиком, 3-4 картофелины крупными кусками, лавровый лист и черный перец горошком. Прогреть до легкого кипения, огонь убавить до минимального, закрыть крышкой и томить минут 30-40. Незадолго до готовности посолить и добавить мелко нарезанную зелень укропа.
![SN855824](https://recipes.o-kan.info/wp-content/uploads/2011/11/SN855824-300x225.jpg)
• Wednesday, November 16th, 2011
![SN855807](https://recipes.o-kan.info/wp-content/uploads/2011/11/SN855807-300x225.jpg)
Вкусный пирог с сочной начинкой из яблок, с мягким нижним слоем и рассыпчатым верхним.
![SN855808](https://recipes.o-kan.info/wp-content/uploads/2011/11/SN855808-300x225.jpg)
-250 граммов муки
– 100 граммов сливочного масла
– 2 столовые ложки сахара
– 2 столовые ложки холодной воды
– 2 чайные ложки разрыхлителя
– 800 граммов яблок
– 2-3 столовые ложки джема
Масло смешать с мукой в крошку. Добавить сахар и разрыхлитель, перемешать.
![SN855777](https://recipes.o-kan.info/wp-content/uploads/2011/11/SN855777-300x225.jpg)
Добавить воду и собрать тесто в комок. Разделить на две неравные части.
![SN855780](https://recipes.o-kan.info/wp-content/uploads/2011/11/SN855780-300x225.jpg)
Большую часть натереть на крупной терке, меньшую убрать в холодильник. Можно не собирать тесто в комок, а воспользоваться миксером, так будет быстрее. Крошку насыпать на дно формы.
![SN855781](https://recipes.o-kan.info/wp-content/uploads/2011/11/SN855781-300x225.jpg)
Очистить и натереть на крупной терке около килограмма сочных и сладких яблок. Добавить к ним джем и перемешать начинку. Яблоки разложить на натертое тесто
![SN855784](https://recipes.o-kan.info/wp-content/uploads/2011/11/SN855784-300x225.jpg)
и разровнять.
![SN855786](https://recipes.o-kan.info/wp-content/uploads/2011/11/SN855786-300x225.jpg)
Достать из холодильника оставшееся тесто и натереть на терке. Крошкой посыпать пирог.
![SN855788](https://recipes.o-kan.info/wp-content/uploads/2011/11/SN855788-300x225.jpg)
Выпекать 30-35 минут
![SN855792](https://recipes.o-kan.info/wp-content/uploads/2011/11/SN855792-300x225.jpg)
до легкого зарумянивания.
![SN855805](https://recipes.o-kan.info/wp-content/uploads/2011/11/SN855805-300x225.jpg)