500 граммов куриного филе

1/4 кочана пекинской капусты

1 стакан гречневой каши

соль, перец, зелень

Куриное филе измельчить в фарш вместе с четвертью кочанчика пекинской капусты (нижней самой толстой ее частью). Перемешать вместе с капустным соком. Добавить стакан рассыпчатой гречневой каши, соль, перец, зелень. Мокрыми руками сформовать крупные котлеты и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Довести до готовности на медленном огне под крышкой.

Исходные продукты :

– 100 граммов сливочного масла или маргарина

– 250 граммов творога

– 200 граммов муки

– 1 чайная ложка разрыхлителя

– 1 чайная ложка цедры лимона

– 2 столовые ложки сахара (для раскатки теста)

Смешать муку с разрыхлителем. Добавить натертый на крупной терке маргарин и натертую на мелкой терке цедру лимона. Замесить тесто. Разделить его на два колобка. Разделочную поверхность посыпать 1 столовой ложкой сахара и тонко раскатать колобок в круг. Круг разделить на 8 сегментов. Каждый сегмент завернуть от внешней стороны к внутреннему узкому концу  и сахарной стороной внутрь. Так же и со вторым колобком. Уложить свободно на лист с бумагой для выпечки.

Выпекать 25-30 минут до легкого зарумянивания.