– 100 граммов сливочного масла или маргарина

– 1 1/2  стакана муки

– 1/3 стакана сахара

– 1 яйцо

– 1 яблоко

– малина

– черная смородина

– красная смородина

– 2 столовые ложки джема

Масло смешать  с мукой в крошку. Добавить сахар и яйцо,  перемешать и собрать тесто в шар. Тесто разделить на две равные части. Тонко раскатать одну часть и выложить в форму диаметром 20 сантиметров, формируя бортики. На тесто тонко намазать джем. Яблоко очистить и нарезать мелкими кубиками, выложить на тесто. Сверху яблока насыпать мороженые или свежие ягоды по 3-4  столовые ложки. Ягоды слегка присыпать сахаром или сахарной пудрой. Вторую часть теста также тонко раскатать и нарезать полосками. Полоски уложить сверху ягод решеткой. Выпекать пирог в предварительно нагретой духовке при  средней температуре до зарумянивания.

– 2 яйца

– 50 граммов сливочного масла

– 3/4 стакана сахара

– 1 стакан муки

– 2 чайные ложки разрыхлителя

или

– 1/2 чайной ложки соды и 2 чайные ложки лимонного сока

– ревень

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. По одному добавить яйца. Всыпать муку с разрыхлителем. Тесто размешать до однородного состояния и выложить в форму, смазанную маслом. Ревень очистить, нарезать на кусочки в 1,5-2 см и равномерно вставить в тесто. Выпекать в предварительно разогретой духовке до зарумянивания. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.