• Sunday, March 16th, 2014
– цветная капуста
– морковь
– шампиньоны
– болгарский перец
– лук
Цветную капусту разделить на соцветия и приготовить на пару. 2-3 моркови нарезать на брусочки, шампиньоны на тонкие пластинки, болгарский перец полосками, лук мелко. Обжарить лук в смеси растительного и сливочного масла, потом к нему добавить морковь, закрыть крышкой и слегка потушить. Когда морковь будет почти готова добавить к ней болгарский перец, потом грибы. Закрыть крышкой и помешивая готовить на медленном огне минут 15. Присоединить к овощам цветную капусту, посолить, посыпать рагу молотым кориандром и аккуратно перемешать. Можно добавить сливочного масла.
Category: Блюда из овощей, Быстрые рецепты, Салаты и закуски
| Leave a Comment
