– 3 стакана муки с горкой
– 1 стакан воды
– 4 ст. ложки сметаны
– 2 ст. ложки растительного масла
– 50 граммов маргарина или сливочного масла
– 1/3 стакана сахара
– 1/2 ч. ложки соли
– 25 граммов прессованных или 2 ч. ложки сухих дрожжей
– 3 яблока
Размешать в воде сметану, маргарин, растительное масло, сахар, соль и дрожжи. Подогреть до теплого состояния. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. Разделить его на две одинаковые части. Если тесто будет липнуть, смазать руки растительным маслом. Одну часть распределить по дну формы, смазанной маслом. Яблоки нарезать мелкими кубиками, посыпать сахаром, припорошить мукой и перемешать. Равномерно выложить начинку поверх теста. Второй половиной теста закрыть пирог, края подоткнуть вниз. Выпекать до зарумянивания примерно 30 минут.
