– куриное филе
– свежие огурцы
– консервированный горошек
– сметана
– чеснок
– горчица
– зелень
Филе отварить с добавлением приправ. Нарезать кубиками курицу и огурцы, добавить горошек и мелко нарезанную зелень. Для заправки в сметану примешать чайную ложку горчицы, измельченный чеснок, соль, перец.
– 2 яйца
– 100 граммов сахара
– 100 граммов сливочного масла
– 150 граммов муки
– 1/2 чайных ложки разрыхлителя
Тесто печенья “Мадлен”, но за неимением специальных формочек для этого печенья, испекла кексы.
Масло растопить на маленьком огне. Яйца с сахаром взбить миксером. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем. Добавить слегка теплое масло, перемешать. Выкладывать в формочки по 1 столовой ложке. Выпекать 15-20 минут до легкого зарумянивания.
– 1 большое яблоко
– 150 граммов муки
– 2 столовые ложки сахара
– 50 мл растительного масла
– 1/3 стакана изюма
– 1 чайная ложка корицы
– 1 чайная ложка разрыхлителя
Яблоко очистить и натереть на крупной терке. К яблоку добавить растительное масло и сахар. Пюрировать блендером. Муку смешать с разрыхлителем, добавить промытый изюм. Соединить обе смеси. Тесто выложить в формочки на две трети высоты. Выпекать при 200 градусах 15 минут. Из этого количества продуктов получается 7 кексов.
– 3 картошки
– 250 граммов помидорок черри
– 100 граммов сыра
– 2 яйца
– зелень
– сметана
Яйца сварить. Картошку сварить в мундирах и очистить. Яйца, картошку и сыр нарезать кубиками, помидорки черри на половинки. Добавить мелко нарезанную зелень. Заправить сметаной или сметаной пополам с майонезом.
– 4 маленькие моркови
– 2 свежих огурчика
– 2 яйца
– 6 столовых ложек горошка
– зелень
– сметана
Яйца сварить. Морковь отварить и очистить. Огурцы, морковь и яйца нарезать маленькими кубиками. Добавить консервированный горошек и мелко нарезанную зелень. Заправить сметаной или сметаной пополам с майонезом.
– 3 яйца
– 70 граммов сахара
– 100 граммов муки
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– 2 больших яблока
Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Если кислые добавить немного сахара. Выложить их ровным слоем на противень застеленный бумагой, чтобы получился прямоугольник, размером примерно 42х 30 см. Яйца с сахаром взбить миксером до пышного состояния и увеличения объема. Понемногу добавлять муку с разрыхлителем. Тесто выложить ровным слоем на яблоки. Запекать в заранее нагретой духовке до легкого зарумянивания. Стол застелить кухонным полотенцем. Бисквит положить на полотенце бумагой вверх. Бумагу аккуратно снять. Рулет свернуть при помощи полотенца. Когда остынет, края ровно обрезать и посыпать сахарной пудрой.
– 300 граммов муки
– 100 граммов сахара
– 75 граммов маргарина
– 60 мл молока
– 1 яйцо
– 1 чайная ложка разрыхлителя
Маргарин растереть с сахаром. Яйцо разболтать и большую часть добавить в маргарин с сахаром, оставив примерно столовую ложку на помазку верха коржиков. Смесь тщательно растереть. Добавить молоко, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. Чтобы удобней было раскатывать, разделить тесто на две части. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто толщиной примерно в 1 сантиметр. Стаканом или чашкой вырезать коржики. Положить на противень с бумагой для выпечки, верх смазать яйцом. Выпекать до легкого зарумянивания, примерно 15 минут. Из такого количества продуктов получается 12 штук. Коржики мягкие и вкусные.
– 1 куриное филе
– 100 граммов шампиньонов
– 1 яйцо
– 1 столовая ложка крахмала
– 2 столовые ложки соевого соуса
– сухая или свежая зелень
Куриное филе нарезать на мелкие кубики. Шампиньоны или другие свежие грибы мелко нарезать. Смешать все ингредиенты и оставить мариноваться на полчаса или больше. Вместо соевого соуса можно добавить чесночный зубчик, тогда нужно будет посолить, можно добавить пару чайных ложек приправы для курицы. Из этого количества продуктов получается 7 котлеток.
Жарить в смеси сливочного и растительного масла, выкладывая на горячую сковородку столовой ложкой. На среднем огне обжарить сначала одну сторону до румяной корочки, потом перевернуть, обжарить другую строну, закрыть крышкой и на маленьком огне довести до готовности.
– 200 граммов шампиньонов
– 4 картошки
– 1 луковица
– масло
– сухой укроп
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета в смеси растительного и сливочного масла. Грибы нарезать пластинками и добавить к луку. Посыпать сухим укропом и оставить под крышкой на маленьком огне, изредка помешивая. Картошку очистить и нарезать брусочками. Минут через 10 грибы с луком выложить со сковородки. Добавить немного масла и обжарить картошку под крышкой до зарумянивания. Сначала на сильном огне, потом огонь убавить и довести до готовности часто перемешивая. Смешать на сковородке картошку с грибами и луком, посолить, поперчить. Подержать на маленьком огне минуту-две под крышкой и подавать.
Маленький кабачок или цуккини очистить, нарезать на тонкие круги. Тонко нарезать половинку луковицы и два-три кружочка лимона. На бумагу для выпечки выложить кабачок, сверху лук. Полить 1 столовой ложкой растительного масла. Сверху положить кружочки лимона. Посолить, посыпать специями для рыбы или овощей. На овощи положить посыпанный специями стейк семги или форели. Бумагу плотно закрыть конвертом со всех сторон.
Запекать в духовке при 200 градусах 30-40 минут.
Рецепт с сайта Say7info
