• Friday, October 10th, 2008

Количество продуктов для этой запеканки и их соотношение произвольное.

Капусту нашинковать, помять и тушить в растительном масле до готовности, добавить сухой зеленый лук, соль, перец. Макароны отварить как указано на упаковке, с добавлением 2-3 столовых ложек растительного масла. Соединить капусту с макаронами. Добавить тертый сыр, твердый или брынзу. Выложить в форму. Залить смесью яиц и сметаны. Запекать в горячей духовке до зарумянивания верха, примерно 20 минут.

Рецепт с сайта SAY7.INFO
• Friday, October 10th, 2008

500 граммов мясного фарша смешать с натертым помидором, 2 столовыми ложками панировочных сухарей. Примешать к фаршу сухой зеленый лук, хмели-сунели, соль, перец. Слепить фрикадельки. Обжарить их в сковородке на растительном масле. Отдельно обжарить нарезанную кубиками луковицу. Добавить к ней 4 натертых помидора, 20 штук разрезанного на половинки чернослива, сухой зеленый лук, зелень, тимьян, измельченный чеснок, соль, перец. Довести до кипения и выложить в томатный соус фрикадельки вместе с маслом, в котором они жарились. Тушить с закрытой крышкой 30-40 минут.

Очень вкусные фрикадельки. Помидоры можно заменить томатным соком или томат-пастой. Рецепт с сайта SAY7.INFO

• Thursday, October 09th, 2008

100 граммов размягченного маргарина растереть с 1 стаканом сахара. Добавить 1 стакан моркови, натертой на мелкой терке. Размешать в однородную массу. Чайную ложку соды погасить 1 столовой ложкой лимонного сока. Добавить в тесто. Постепенно всыпать 350-400 граммов муки. Замесить мягкое тесто. Слепить небольшие шарики, выложить на смазанный маслом противень не очень плотно. Они будут расти при выпечке. Выпекать 20 минут в хорошо разогретой духовке. Рецепт с сайта SAY7.INFO

• Thursday, October 09th, 2008

500 граммов филе морского языка (или другой рыбы) нарезать порционными кусками. Уложить в форму. Полить соком лимона, посолить, поперчить, посыпать универсальной приправой для рыбы, сухим зеленым луком, сухим укропом, свежей зеленью киндзы. 200 граммов сыра натереть на средней терке и выложить на рыбу. Вылить сверху стакан сливок. Запечь в горячей духовке 25-35 минут. Рецепт с сайта SAY 7.INFO

• Monday, October 06th, 2008

Вкусный пирог, и верх и основа.

Для верха пирога 2 больших яблока очистить и нарезать средними кубиками. 4 столовые ложки меда смешать с 3 столовыми ложками лимонного сока и нагреть до кипения. Опустить туда яблоки и проварить, помешивая 5 минут. Оставить остывать. Для основы растопить 100 граммов маргарина. 2 яйца взбить c 1 стаканом сахара, влить к ним маргарин. Смешать полтора стакана муки с пакетиком разрыхлителя (13 граммов). Влить яично-масляную смесь в муку и хорошо размешать, добавить чайную ложку цедры лимона. Тесто вылить в форму. Яблоки достать шумовкой или ложкой с дырочками, чтобы стек сироп, и уложить на тесто. Сироп оставить. Выпекать пирог в нагретой духовке в течение 40-50 минут при средней температуре. Готовый пирог полить сверху сиропом. Вынимать из формы полностью остывшим. Рецепт с сайта SAY7.INFO

• Saturday, October 04th, 2008

300 граммов макарон отварить в воде с добавлением соли и 2 ложек растительного масла. Варить согласно указаниям на упаковке. Обжарить на смеси растительного и сливочного масла нарезанный репчатый лук. Добавить 500 граммов фарша и на сильном огне, постоянно помешивая обжарить его до изменения цвета. Помидор натереть на терке и вылить к фаршу. Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели, сухой зеленый лук и любую зелень. Перемешать, потушить минут 5. Откинуть макароны и соединить с фаршем.

Хорошо перемешать и подавать.

• Saturday, October 04th, 2008

Очень интересен вкус кекса не с привычным изюмом, а со свежим виноградом.

3 яйца взбить с 1 стаканом сахара. Смешать с 4 столовыми ложками растительного масла, 100 размягченного маргарина. В 2 стакана муки всыпать половину чайной ложки соды и вылить яично-масляную смесь. Все перемешать, добавить 1 стакан сметаны и 300 граммов винограда. Аккуратно размешать и вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать в разогретой духовке пр средней температуре около часа.

Готовность проверить спичкой или деревянной палочкой в центре кекса. Рецепт с сайта SAY 7. INFO


• Friday, October 03rd, 2008

1 кг очищенной молодой тыквы натереть на крупной терке. Взбить 2-3 яйца. Влить яйца в 120 граммов муки, добавить четверть стакана молока, измельченные 2 чесночных зубчика, соль, перец, орегано, зелень укропа. Все хорошо перемешать.

Если тесто будет сухим, добавить еще немного молока. Жарить в смеси растительного и сливочного масла на горячей сковородке, выкладывая по 1 столовой ложке теста. Сначала одну сторону, потом перевернуть и закрыть крышкой на 3-5 минут.



Получается 14 очень вкусных оладьев.

• Friday, October 03rd, 2008

Для теста смешать в крошку 100 граммов маргарина с 400 граммами муки. 1 яйцо растереть с 5 столовыми ложками сахара, влить 200 граммов сметаны с половиной чайной ложки соды. Смешать с мукой, замесить тесто и оставить его на 1 час. Для начинки 700 граммов моркови отварить в течение 10-12 минут. Очистить и натереть на крупной терке. Добавить 50 граммов сливочного масла, немного потушить. Залить 100 граммами сметаны, смешанной с 150 граммами сахара. Тушить еще несколько минут, посыпать чайной ложкой муки, перемешать и остудить. От теста отделить кусочки, раскатать лепешки диаметром 11 см и толщиной около половины сантиметра. На лепешку положить столовую ложку начинки с горкой. Защипать края, и швом вниз положить на противень, смазанный маслом. Взбить 1 яйцо с 1 чайной ложкой растительного масла и смазать поверхность пирожков.

Выпекать в горячей духовке 15-20 минут. Рецепт с сайта SAY 7.INFO

• Wednesday, October 01st, 2008

Для теста смешать 2 яйца с 1 столовой ложкой сахара. Влить 3 столовые ложки молока и 4 столовые ложки растительного масла, добавить 100 граммов творога, половину чайной ложки соды и половину чайной ложки соли. Все тщательно перемешать до однородного состояния и вылить в 250 граммов муки. Замесить тесто и выложить его в форму, формируя высокие бортики. Для начинки поджарить сначала нарезанную кубиками большую луковицу. Потом добавить мелко нарезанные 2 болгарских перца. 150 граммов сыра натереть, 200 граммов копченых колбасок нарезать мелкими кубиками. Смешать 150 граммов сметаны, 2 яйца, треть стакана молока. Выложить туда сыр и колбаски. Добавить зелень, сухой зеленый лук, имбирь, мускатный орех. Все перемешать и вылить на тесто. Выпекать 40 минут при средней температуре.

Вкусный пирог. Красивый, большой и сытный. Рецепт с сайта SAY 7.INFO
