Рецепт давнишний,  из журнала “Работница” или “Крестьянка”.

Рецептура не совсем обычная, но пирожок (коврижка) довольно вкусный.  Особенно с кремом или с джемом.

2 чайные ложки чая заварить в стакане кипятка, остудить. 3/4 стакан сахара растереть с 1 яйцом. Добавить 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки любого варенья (кроме смородинового). Полтора стакана муки смешать с 2 чайными ложками разрыхлителя. Все соединить вместе и тщательно перемешать. Вместо разрыхлителя можно взять половину чайной ложки соды и столовую ложку лимонного сока.  Выпекать 15-20 минут. Сверху я намазала крем из вареной сгущенки и сметаны в равных долях. Крем этот очень вкусный, но он быстро заветривается и теряет цвет.