200 граммов, размягченного при комнатной температуре масла, смешать со 100 граммами сахарной пудры. 100 граммов муки смешать с 250 граммами крахмала и просеять. Замесить тесто. Поставить его в холодильник на 30 минут. Тесто разделить на две части. Одну оставить в холодильнике, а из второй скатать колбаску. Порезать ее на кружочки. Приплюснуть, края подровнять. Вилкой нанести узор, слегка вдавив зубцы в тесто. Выпекать печенье в умеренно нагретой духовке, противень можно застелить бумагой. Печенье должно слегка увеличится в размере, но не должно подрумяниться. Готовое остывшее печенье посыпать сахарной пудрой. Идея рецепта с сайта SAY7.INFO

Слоеное тесто разморозить и нарезать поперек на полоски. Бананы разрезать на четыре части. Каждый кусочек банана обернуть полоской теста. Края защипать и придавить зубцами вилки. Выложить на противень, смоченный водой. Выпекать в не очень горячей духовке до зарумянивания. Готовые слойки можно посыпать сахарной пудрой.

75 граммов маргарина растопить. В горячий маргарин положить 2 столовые ложки меда. Размешать и остудить. В теплую смесь добавить 125 граммов сметаны, половину стакана сахара, чайную ложку цедры лимона.  Перемешать и вылить смесь в 280 граммов муки с половиной чайной ложки соды. Тесто хорошо размешать.

Ложкой, смоченной в холодной воде,  выложить кусочки теста на противень, смазанный маслом.

Кусочки теста можно пригладить или использовать шприц.

Выпекать до зарумянивания 10-15 минут.

Рецепт с сайта Ирины Кутовой.

100 граммов размягченного маргарина растереть с 1 стаканом сахара. Добавить 1 стакан моркови, натертой на мелкой терке.  Размешать в однородную массу.  Чайную ложку соды погасить 1 столовой ложкой лимонного сока. Добавить в тесто.  Постепенно всыпать 350-400 граммов муки.  Замесить мягкое тесто.  Слепить небольшие шарики,  выложить на смазанный маслом противень не очень плотно.  Они будут расти при выпечке. Выпекать 20 минут в хорошо разогретой духовке. Рецепт с сайта SAY7.INFO

Хачапури бывают закрытые и открытые. Открытые хачапури называют «аджарскими». Для хачапури тесто используют либо дрожжевое, либо на кисломолочном продукте. В идеале на мацони, но за неимением сойдет и сметана или кефир.Я сделала тесто на сметане. В 3 стакана просеянной муки примешать 2 столовые ложки сливочного масла (покрошить), 1 чайную ложку соли и половину чайной ложки соды. В середину вылить стакан сметаны и замесить тесто. Тесто месить не менее 20 минут. Оно станет однородным и пластичным. Разделить его на 8 одинаковых шариков и убрать их в холодильник на 30 минут. Приготовить начинку.В начинку нужно использовать мягкий белый сыр, желательно имеретинский, можно адыгейский или другой подобный не соленый. Сулугуни слишком соленый и плотный для хачапури.400 граммов сыра измельчить, размять толкушкой или покрошить руками. Прибавить в сыр сырое яйцо и нарезанную свежую зелень. Можно немного подсолить. Шарик раскатать в лепешку, выложить на каждую по 2 столовые ложки начинки.

Разровнять и с обеих сторон скрутить рулетом.

Концы защипать.

Выпекать в разогретой духовке до легкого зарумянивания, минут 20.

В середину каждой лодочки положить кусочек сливочного масла, примерно с чайную ложку и выпустить сырое яйцо. Поставить опять в духовку до тех пор, пока белок не побелеет.

Желток должен оставаться жидким.

Хачапури нужно есть горячими, сначала отламывать кончики лодочек и макать в яйцо.

2 яйца растереть с 200 граммами сахара. Примешать туда и растереть 250 граммов маргарина или сливочного масла. 300 граммов очищенных подсолнечных семечек поджарить на противне в духовке, слегка измельчить в блендере. Добавить в смесь и перемешать. Добавить 100 граммов муки, смешанной с 1 чайной ложкой разрыхлителя и 300 граммов овсяных хлопьев («Геркулес №3» три стакана с хорошей «горкой»). Если вместо разрыхлителя взять половину чайной ложки соды, то в готовое тесто надо добавить столовую ложку лимонного сока. Готовое тесто брать мокрыми руками, формовать колбаски и выпечь на смазанном противне до зарумянивания.Рецепт с сайта SAY7.INFO

Упаковку слоеного теста (500г) разморозить, слегка раскатать, придав прямоугольную форму. Посыпать сахаром и корицей.

Наметить середину по длине. Свернуть с двух краев к центру рулетами.

Острым ножом нарезать на кусочки. При необходимости, если тесто будет при нарезке мяться, немного подморозить. Выпечь

на сухом противне в горячей духовке до зарумянивания.

Для теста 2,5 стакана муки просеять и соединить в крупку с 100 граммами маргарина. Маргарин порезать на кусочки и пальцами растереть c мукой.

Мука и маргарин соединяются легко, достаточно 2 минут, чтобы получилась очень мелкая крупка. 1 яйцо размешать со столовой ложкой сахара. В 100 граммов сметаны насыпать половину чайной ложки соды, размешать и соединить с яйцом. Вылить эту смесь в муку.

Смешать ложкой,

а потом руками слепить тесто в шар.

Мять тесто долго не нужно, чем меньше, вы его будете греть руками, тем рассыпчатей будет тесто.

Шар разделить ножом на 4 части, потом каждую еще на две.8 шариков положить на противень. Подходящим стаканом или чашкой, обмакнув дно в муку,

вдавить середину.

Накрыть противень пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут. А тем временем приготовить начинку. Грибы, у меня были лисички,

мелко нарезать и обжарить вместе с луком, посыпать мукой и полить сметаной. Перемешать, посолить, поперчить и потушить. Картошку нарезать на тонкие круги и отварить. Размять, добавить зелень, сливочное масло. Соединить грибы и картошку.

Остудить. Выложить начинку в формочки из теста, c хорошей горкой.

Cверху начинку намазать сметаной.

Поставить в хорошо прогретую духовку и выпекать до зарумянивания.

Для теста 125 граммов маргарина перетереть в крупку с 2 стаканами муки. 2 яйца размешать с половиной стакана молока, добавить чайную ложку соды и десертную ложку лимонного сока. Замесить гладкое, не тугое тесто. В процессе замеса добавить еще примерно стакан муки. Тесто убрать в холодильник и приготовить начинку. Для начинки нарезать мелкими кубиками 200-250 граммов бекона (ветчины), натереть на терке 250-300 граммов сыра. Смешать их вместе с 3 яйцами и зеленью. От теста отделять кусочки, скатать из них шарики. Придавить шарик дном стакана в середине, это углубление заполнить начинкой. Начинку выкладывать горкой, побольше. Она осядет в процессе выпечки.

Выпекать на смазанном маслом противне в умеренно горячей духовке около 20 минут. Готовые ватрушки оставить “отдыхать” под полотенцем на 20 минут.

Рецепт с сайта «Хорошая кухня»

2 с половиной стакана муки растереть в крупку с 300 г копченого колбасного сыра, натертого на крупной терке. Добавить половину чайной ложки соли и 7 столовых ложек растительного масла. Три четверти стакана молока или воды подогреть и всыпать в него полторы чайной ложки сухих дрожжей и 2 чайной ложки сахара. Перемешать и оставить до появления пены. Влить дрожжевую воду в муку с сыром и замесить не очень крутое, эластичное тесто. Сформовать 16 булочек. Уложить на смазанный маслом противень. Смазать взбитым яйцом и посыпать семечками или маком. Оставить в теплом месте на 1 час. Булочки должны увеличиться вдвое. Выпекать в разогретой духовке до зарумянивания.

Готовые булочки смазать сливочным маслом

и оставить отдыхать под полотенцем минут на 30-40.