Рецепт с сайта «Хорошая кухня»

2 с половиной стакана муки растереть в крупку с 300 г копченого колбасного сыра, натертого на крупной терке. Добавить половину чайной ложки соли и 7 столовых ложек растительного масла. Три четверти стакана молока или воды подогреть и всыпать в него полторы чайной ложки сухих дрожжей и 2 чайной ложки сахара. Перемешать и оставить до появления пены. Влить дрожжевую воду в муку с сыром и замесить не очень крутое, эластичное тесто. Сформовать 16 булочек. Уложить на смазанный маслом противень. Смазать взбитым яйцом и посыпать семечками или маком. Оставить в теплом месте на 1 час. Булочки должны увеличиться вдвое. Выпекать в разогретой духовке до зарумянивания.

Готовые булочки смазать сливочным маслом

и оставить отдыхать под полотенцем минут на 30-40.