– 3 картошки
– 250 граммов помидорок черри
– 100 граммов сыра
– 2 яйца
– зелень
– сметана
Яйца сварить. Картошку сварить в мундирах и очистить. Яйца, картошку и сыр нарезать кубиками, помидорки черри на половинки. Добавить мелко нарезанную зелень. Заправить сметаной или сметаной пополам с майонезом.
– 4 маленькие моркови
– 2 свежих огурчика
– 2 яйца
– 6 столовых ложек горошка
– зелень
– сметана
Яйца сварить. Морковь отварить и очистить. Огурцы, морковь и яйца нарезать маленькими кубиками. Добавить консервированный горошек и мелко нарезанную зелень. Заправить сметаной или сметаной пополам с майонезом.
– 3 яйца
– 70 граммов сахара
– 100 граммов муки
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– 2 больших яблока
Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Если кислые добавить немного сахара. Выложить их ровным слоем на противень застеленный бумагой, чтобы получился прямоугольник, размером примерно 42х 30 см. Яйца с сахаром взбить миксером до пышного состояния и увеличения объема. Понемногу добавлять муку с разрыхлителем. Тесто выложить ровным слоем на яблоки. Запекать в заранее нагретой духовке до легкого зарумянивания. Стол застелить кухонным полотенцем. Бисквит положить на полотенце бумагой вверх. Бумагу аккуратно снять. Рулет свернуть при помощи полотенца. Когда остынет, края ровно обрезать и посыпать сахарной пудрой.
– 300 граммов муки
– 100 граммов сахара
– 75 граммов маргарина
– 60 мл молока
– 1 яйцо
– 1 чайная ложка разрыхлителя
Маргарин растереть с сахаром. Яйцо разболтать и большую часть добавить в маргарин с сахаром, оставив примерно столовую ложку на помазку верха коржиков. Смесь тщательно растереть. Добавить молоко, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. Чтобы удобней было раскатывать, разделить тесто на две части. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто толщиной примерно в 1 сантиметр. Стаканом или чашкой вырезать коржики. Положить на противень с бумагой для выпечки, верх смазать яйцом. Выпекать до легкого зарумянивания, примерно 15 минут. Из такого количества продуктов получается 12 штук. Коржики мягкие и вкусные.
– 1 куриное филе
– 100 граммов шампиньонов
– 1 яйцо
– 1 столовая ложка крахмала
– 2 столовые ложки соевого соуса
– сухая или свежая зелень
Куриное филе нарезать на мелкие кубики. Шампиньоны или другие свежие грибы мелко нарезать. Смешать все ингредиенты и оставить мариноваться на полчаса или больше. Вместо соевого соуса можно добавить чесночный зубчик, тогда нужно будет посолить, можно добавить пару чайных ложек приправы для курицы. Из этого количества продуктов получается 7 котлеток.
Жарить в смеси сливочного и растительного масла, выкладывая на горячую сковородку столовой ложкой. На среднем огне обжарить сначала одну сторону до румяной корочки, потом перевернуть, обжарить другую строну, закрыть крышкой и на маленьком огне довести до готовности.
