3 яйца растереть с полутора стаканами сахара. В 1 стакан сметаны всыпать половину чайной ложки соды, размешать и соединить с яйцами и сахаром. Размешать. 2 стакана муки просеять, и влить в нее жидкую яично-сметанную смесь. Тщательно размешать до однородного состояния. Тесто разделить пополам в две емкости. В одну половину всыпать через сито 3 столовых ложки какао, хорошо размешать. В подготовленную форму вылить поочередно в центр дна по две столовых ложки теста. Сначала белое, потом темное, потом опять белое и т.д. Наливать аккуратно, не капать тестом вокруг, а лить строго в центр теста. Оно будет само расходиться кругами. Когда все тесто будет вылито, зубочисткой провести линии сверху, деля пирог по секторам. Сначала от края к центру, следующую линию от центра к краю и т.д. Выпекать в хорошо прогретой духовке минут 40-45.Рецепт с сайта SAY7.INFO

Готовность проверить зубочисткой, в центре пирога.