Author:
• Sunday, October 10th, 2021

Для теста

  • 50 граммов масла или маргарина
  • 1 стакан муки
  • 50 граммов сметаны
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1 желток

Для начинки

  • 200 граммов грибов
  • лук
  • 50 граммов сметаны
  • 100 граммов сыра для пиццы
  • 1 белок
  • зелень

Муку и масло смешать в крошку. В сметану примешать соду и, дав увеличиться в объёме, размешать в ней желток. Смесь вылить в мучную крошку. Замесить тесто в комок и убрать в холодильник на 30 минут или на 5 минут в морозильную камеру.

Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать пластинками и обжарить вместе с луком. Залить сметаной и протушить 5-7 минут. Слегка остудить, добавить натертый сыр, слегка взбитый белок яйца и нарезанную зелень.

Тесто раскатать и выложить в форму. Выложить на тесто начинку, разровнять и выпекать до готовности.

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.