Для коржа:

– 315 граммов муки

– 30 граммов какао

– 165 граммов сахара

– 1 пакетик разрыхлителя ( 10 граммов)

– 75 мл растительного масла

– 315 мл молока

Для крема:

– 50 граммов сливочного масла

– 100 граммов сгущенного молока

– 2 столовые ложки с горкой какао

Для глазури:

– 35 граммов горького шоколада

– 35 мл воды

– 15 граммов сливочного масла

Для украшения:

– клубника

Для теста смешать муку, какао, разрыхлитель и сахар. Добавить растительное масло и молоко. Смешать миксером на самой низкой скорости до однородного состояния. Вылить в форму, смазанную сливочным маслом, поставить в заранее разогретую духовку и выпекать при средней температуре примерно 40-45 минут  до пробы сухой палочкой. Для крема в миксере взбить мягкое сливочное масло, добавить какао и постепенно добавлять сгущенное молоко. Для глазури шоколад разломить на кусочки и залить кипятком, размешать и добавить сливочное масло. Поставить емкость с массой на водяную баню (посуду с горячей водой) и тщательно перемешать до гладкой однородной массы. Если крем или глазурь будут слишком жидкими, то поставить их ненадолго в холодильник. Остывший корж разрезать по горизонтали на две или три части. Промазать кремом. Сложить друг на друга. Верхний, не смазанный кремом  корж, залить глазурью. Дать немного застыть и ножом на глазури наметить секторы. Украсить клубникой.