250-300 граммов полых макарон отварить до готовности. В воду хорошо добавить пару ложек растительного масла. Обжарить мелко нарезанный лук, и натертую на крупной терке среднюю морковку. Присоединить граммов 300-500 фарша. Обжарить и влить туда же полстакана томатного соуса, соль, перец, хмели-сунели. Тушить на сильном огне, пока фарш не впитает соус. В форму для запекания выложить половину макарон,

Приготовить белый соус из 2 яиц, стакана сметаны, в которую добавлено немного муки, или соус бешамель, в который тоже добавить 2 яйца. Несколько ложек соуса вылить на макароны, перемешать.
На макароны выложить фарш,

полить соусом, сверху покрыть макаронами.

Макароны опять полить соусом и посыпать тертым сыром.

Запекать минут 30-40.Рецепт с сайта SAY7.INFO