Author:
• Wednesday, November 04th, 2009

dr5

Около килограмма картофеля очистить и натереть на крупной терке.  Слегка взбить 2 яйца и размешать в них 2 столовые ложки муки, соль и перец.  Картофель слегка отжать и вылить в него яично-мучную смесь. Массу тщательно размешать.  Выкладывать по 1 столовой ложке на горячую сковородку с растительным маслом. Лопаточкой подровнять края и слегка приплюснуть. Хорошо подрумянив одну сторону, перевернуть на другую, обжарить до золотистого цвета, накрыть крышкой и держать на слабом огне 3-5 минут.  Готовые драники складывать в форму.

dr1

В 200 граммах сметаны размешать нарезанный укроп. На каждый драник положить по столовой ложке сметаны

dr2

и слегка посыпать сыром.

dr3

Сверху уложить другой слой драников,

dr4

намазать сметаной и посыпать сыром.

dr6

Запекать в духовке минут 15-20.

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply