Очень вкусное блюдо. Удачный экспромт.

1 большую морковь натереть на крупной терке обжарить в растительном масле. Высыпать к ней 1 стакан сухого риса, перемешать, чтобы рис промаслился.  Посолить, добавить чайную ложку универсальной приправы для курицы с карри. Залить 2 стаканами крутого кипятка, перемешать, плотно закрыть крышкой и оставить на медленном огне на 15 минут.  4 зеленых болгарских перца нарезать на полоски, а полоски на ромбики.  Обжарить до готовности в смеси растительного и сливочного масла периодически помешивая.  Перец выложить  из сковородки на тарелку, а в  ту же сковородку положить  500 граммов печенок.  Посыпать их сухим зеленым луком.  Жарить на сильном огне до изменения цвета со всех сторон.  Поcолить. Готовые печенки нарезать на кусочки. Присоединить их вместе с болгарским перцем к рису.  Добавить кусочек сливочного масла,  зелень, перемешать.  Томить на маленьком огне под крышкой 10-15 минут.

3 средних моркови нарезать на кружочки, 4 картошки на кубики. В сковородку налить немного растительного масла. Положить туда овощи и залить их водой так, чтобы они были едва покрыты. Добавить хмели-сунели, сухой зеленый лук, соль, измельченный чеснок. Тушить под крышкой до готовности, минут 7-10. Тем временем нарезать кусочками 2-3 болгарских перца и слегка обжарить в сливочном масле. Добавить его к другим овощам. Там же слегка обжарить 3 нарезанных на кубики помидора. Обжаренные помидоры тоже присоединить к рагу. Добавить банку промытой консервированной фасоли. Тушить под крышкой 3-5 минут. Дать настояться еще 5-10 минут. Можно перец и помидоры тушить тоже без предварительного обжаривания. Но с легким обжариванием их все же вкуснее.

Рецептов такого необычного пирога в инете нашлось много и мне захотелось его попробовать.

Итак, нужно 1 стакан манки смешать с 1 стаканом муки и 2 чайными ложками разрыхлителя. Добавить к ним три четверти стакана сахара. Очистить и натереть на крупной терке 6 яблок. По  два яблока на каждый слой. В форму насыпать по неполному стакану смеси, сверху выложить равномерно яблоки. Засыпать сухой смесью, сверху яблоки, смесь, яблоки.  Пирог залить 1 стаканом сливок. Сверху разложить пластинки сливочного масла, граммов 70-100. Выпекать 40-45 минут при средней температуре. По вкусу скорее манная запеканка с яблоками, впрочем весьма съедобная.