Для теста:

– 100 граммов сливочного масла или маргарина

– 150 граммов муки

– 30 граммов сахарной пудры

– 1 чайная ложка разрыхлителя ( с верхом)

– Для заливки:

– 2 яйца

– 100 граммов сметаны

– 80 граммов сахара

– 120 граммов черной смородины

Муку смешать с разрыхлителем и сахарной пудрой. Добавить масло или маргарин и руками перетереть все в крошку. Крошку высыпать в форму, смазанную сливочным маслом. Разровнять по дну, сформировать бортики,  слегка прижать к форме. Приготовить заливку, смешав яйца, сметану и сахар. На тесто выложить черную смородину, если она мороженая, можно не размораживать. Сверху равномерно залить заливкой и поставить в заранее разогретую духовку до 180-200 градусов. Выпекать до тех пор пока заливка схватится и тесто зарумянится.  Разрезать пирог полностью остывшим.