– 80 граммов сливочного масла или маргарина

– 180 граммов муки

– 70 граммов сахара

– 100 граммов сметаны

-0,5 чайной ложки соды

– 200 граммов варенья

– 1-2 яблока

Сливочное масло или маргарин смешать с мукой в крошку. Добавить сахар, перемешать. В сметану примешать соду и вылить её в крошку. Замесить тесто. Форму смазать маслом, выложить в неё тесто, оставив одну четвертую часть для оформления верха.  Руками, смоченными в холодной воде, равномерно распределить тесто  по дну формируя бортики. Поверх теста выложить слой густого варенья и насыпать очищенные и мелко нарезанные яблоки.Оставшееся тесто поместить в полиэтиленовый пакетик, срезать уголок и через него выдавить на пирог тонкие полоски. Можно сделать из них решетку.

Другой вариант верха посыпка крошкой из 2 столовых ложек муки и 1 столовой ложки сахарой пудры перетёртых руками с 1 столовой ложкой  сливочного масла.

Выпекать в заранее разогретой духовке при средней температуре до зарумянивания.