– 500 граммов мясного или куриного фарша
– 3 столовые ложки риса
– 1/4 небольшого кочана капусты
– 500 мл лечо
– хмели-сунели
– зеленый лук
Капусту тонко нашинковать, слегка присолить и помять руками. Рис сварить до готовности, промыть холодной водой. Смешать фарш, рис, капусту, зелень и хмели-сунели (или другие специи). Посолить и хорошо вымешать массу руками. Сформовать голубцы и выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Запекать в духовке при 200 градусах 20-30 минут. В сотейнике прогреть лечо и выложить туда голубцы.
Если томатной заливки недостаточно, чтобы покрыть голубцы, нужно добавить немного воды, примерно полстакана или немного больше.
Довести до кипения, и готовить под крышкой на маленьком огне 20-30 минут.
Подавать со сметаной.
You must be logged in to post a comment.