• Saturday, June 26th, 2010
1 стакан нута промыть, залить холодной водой и оставить на ночь.
Залить новой водой, закипятить и проварить 7-10 минут. Откинуть на сито, промыть холодной водой. Теперь можно горох опустить в куриный или говяжий бульон и варить до готовности. Варится он довольно долго, часа два. Когда нут сварится, добавить к нему 3-4 столовые ложки риса. Нарезать и обжарить на растительном масле болгарский перец, добавить к нему натертую крупно морковь. Зажарку опустить в суп. Добавить нарезанный картофель, сухие томаты, тимьян, соль, острую аджику. За две минуты до готовности опустить в суп мелко нарезанную киндзу.
Category: Первые блюда, супы
You must be logged in to post a comment.