Превосходный пирожок получился на мой вкус .  Рассыпчатое тесто, сочная сладкая начинка со вкусом запеченных бананов. Сладкая творожная масса может быть и с курагой.  Или вообще без сухофруктов.

2 стакана муки смешать с 2 чайными ложками разрыхлителя и половиной стакана сахара.  Эту смесь размять в крошку с 200 граммами маргарина. Большую часть теста высыпать в форму формируя бортики, крошку не прижимать! Для начинки смешать 400 граммов  сладкой творожной массы с изюмом, 1 яйцо, треть  стакана сметаны. Все перемешать до однородной массы и добавить 2 банана, нарезанных кружочками. Начинку равномерно выложить на тесто, разровнять и посыпать оставшимися крошками.  Выпекать 35-40  минут в обычном режиме.