4 яйца разделить на желтки и белки. 200 граммов размягченного маргарина нужно растереть с 4 желтками и стаканом сахара. Туда же добавить 4 столовые ложки сметаны. Смешать с 4 стаканами муки, в которую предварительно примешать полчайной ложки соды. Половину теста, выложить на противень и разровнять руками равномерно. Поставить в духовку. Можно сразу на втором противне подготовить к выпечке вторую половину теста, и убрать в холодильник. Тыкву,без кожи и семян, натереть на крупной терке, (тыквы я брала приблизительно грамм 500) немного отжать сок и смешать с сахаром по вкусу. Первый корж достать из духовки и поставить печься второй. Коржи выпекать до полуготовности, т.е. они должны быть бледного цвета.4 белка взбить со стаканом сахара в крепкую пену, добавить в них тертую тыкву, легко размешать. Оба коржа намазать кремом из тыквы и белков и положить один на другой. Выпекать минут 15, пока крем «схватится».Края подровнять, крошку использовать для посыпки пирога.

Дать немного остыть и нарезать на кусочки.