Мой авторский рецепт. Если точно следовать ему, отличный результат гарантирован.

Для этого торта нужно испечь два коржа – один белый корж и один темный

Для белого коржа смешать
1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1стакан муки, чайную ложку соды. Выпечь

Для темного коржа смешать
1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1стакан муки, чайную ложку соды+2 столовые ложки какао.
Выпечь.
Один из коржей (белый или темный) разрезать по горизонтали пополам (надрезать ножом, а потом ниткой),низ оставить для основы торта,

а верх и другой целый корж поломать на кусочки,чуть меньше грецкого ореха.

Для крема взбить
500-600 г сметаны (не меньше 20-процентной)с 1 стаканом сахара
Наломанные кусочки полить кремом. Оформлять торт слоями – кусочки теста, консервированные ананасы (1 банка), кружочки 2-3 бананов и т.д. в несколько слоев.

Каждый слой слегка промазывать кремом. Укладывать горкой, немного прижимая руками под конус.

Готовую горку полить кремом

и посыпать шоколадной крошкой.

Дать пропитаться несколько часов, в идеале до следующего дня.