2 стакана муки смешать в крошку со 100 граммами маргарина. В половину стакана сметаны вмешать половину чайной ложки соды, добавить яйцо и все хорошо размешать. Смесь вылить в мучную крошку и помогая ложкой замесить тесто. Слепить его в комок. Уложить в форму для выпечки, формируя бортики. Поставить в холодильник на 1 час. 3 маленьких баклажана нарезать на круги. Уложить на противень с бумагой для выпечки. Запечь в течение 15-20 минут до мягкости. Выложить в посуду и закрыть крышкой на 5 минут. Приготовить заливку. 2 яйца смешать со 100 граммами сметаны, добавить соль, зелень и хмели- сунели. 100 граммов сыра натереть на крупной терке. Баклажаны выложить рядами на тесто, пересыпая сыром.  Сверху залить заливкой. Выпекать в средне нагретой духовке до зарумянивая теста.