• Saturday, April 25th, 2009
Луковицу мелко нарезать, 1 большую морковь и 1 среднюю репку натереть на терке. В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло и обжарить сначала лук, а потом добавить репку с морковью, готовить 10 минут, под крышкой часто помешивая. Влить 400-500 мл воды, добавить щепотку тимьяна, измельченный чесночный зубчик , свежую и сухую зелень. Довести до кипения и готовить еще минут 15. Снять цедру и выжать сок из апельсина. Суп снять с огня, вылить в него сок и насыпать цедру апельсина. Дать настояться минут 5. Подавать со сметаной и зеленью. Очень хороший супчик, апельсин придает ему необычный и очень приятный вкус. Рецепт с сайта SAY7.info
Category: Первые блюда, супы
You must be logged in to post a comment.