-500 граммов творога

-4 яйца

-2 столовые ложки сахара

-2 стакана муки

-1 чайная ложка соды

Две пачки творога  соединить с яйцами, добавить сахар и смешать все в блендере. Можно и не манерничать, а прямо руками, но тогда есть вероятность того, что в тесте будут присутствовать крупинки творога. Муку просеять,добавить соду.Cделать в муке ямку и, понемногу выливая туда творог с яйцами, замесить тесто. Начинка может быть любая сладкая и несладкая. У меня в этот раз была капуста + картошка+ грибы. Тесто будет некрутое, его надо отщипывать руками или ложкой, слепить шарик, раскатать в лепешку не очень тонкую, начинить. Жарить в растительном масле. При жарке пирожки прилично растут. Тесто по вкусу и виду очень похоже на дрожжевое, творог совсем не чувствуется.Рецепт этого теста у нас в семье уже очень много лет.

Пирожки из такого творожного теста можно также испечь в духовке. На этом фото пирожки печёные с яблоками.