Смешать стакан кефира и половину стакана растительного масла. 3 стакана муки просеять и смешать с 11 граммами сухих дрожжей (1 пакетик), 1 столовой ложкой сахара и 1 чайной ложкой соли.  Кефир с маслом слегка подогреть и вылить в муку. Замесить тесто.  Разделить на 2 колобка. Посуду с тестом закрыть и поставить в теплое место на 30-40 минут. Тем временем подготовить начинку. Сварить рассыпчатую гречневую кашу (из половины стакана гречки) и 3-4 картошки. Картошку потолочь. Cмешать c кашей, поджаренным на сливочном масле репчатым луком, зеленью. Посолить, поперчить. Первый колобок раскатать в овал или круг, положить на противень. Выложить на тесто начинку, оставляя свободными края. Раскатать второй колобок, накрыть им пирог. Края теста завернуть и прижать , помогая ножом с закругленным концом .  Включить духовку, противень с пирогом поставить на плиту сверху, закрыть полотенцем, чтобы немного подошел. Минут через 15 поставить в духовку и выпекать до зарумянивания, 25-30 минут.