• Thursday, December 20th, 2007
200 г муки перемешать со 150 г маргарина в крупку, добавить столовую ложку сахара и 1 желток, скатать тесто в шар, завернуть в пленку и положить на полчаса часа в холодильник.
4-5 яблок нарезать дольками.
Для заливки взбить в крепкую пену 2 белка. Отдельно смешать желток, 3 ст. ложки сметаны, полстакана сахара и полторы столовые ложки корицы. Добавить в белковую пену и смешать.
Выложить тесто в форму с бортиками, примерно в 2 см. Яблоки выложить черепицей,
сверху вылить заливку. Печь минут 40.
Очень вкусный пирожок. Сочный и не очень сладкий, т.к. в тесте почти нет сахара.
Category: Пироги сладкие
You must be logged in to post a comment.