2 куриных филе нарезать кубикам и слегка обжарить на сливочном масле.  Добавить нарезанный кубиками репчатый лук и нарезанный кольцами болгарский перец.  250-300 граммов шампиньонов или других свежих грибов, нарезать пластинками и присоединить к филе.  Держать на сильном огне, пока грибы не пустят сок.  Кусочек тыквы,  граммов 500-600, нарезать крупными кубиками , положить в сковородку к филе и грибам, перемешать. Добавить  3 помидора, нарезанных мелкими кубиками или натертых на терке. Посыпать свежей и сухой зеленью, тимьяном, орегано , добавить измельченный чеснок, соль,  перец. Тушить минут 10,  до мягкости тыквы, но не дать ей развариться  в пюре.  Тыква должна остаться кусочками. Можно подать с гарниром (макароны, рис,  отварная картошка).