Необходимые продукты :300 граммов пенне (макароны типа «перья»), 500 г мясного фарша,1 большая луковица, 5 помидоров, 2 разноцветных перца, чеснок, свежая зелень, хмели-сунели, орегано, тимьян, соль, перец.

Для соуса крупную луковицу нарезать кубиками, обжарить. Добавить нарезанный крупными кусочками болгарский перец.

3 помидора нарезать крупными кубиками, а 2 натереть на терке. Полстакана натертых помидоров оставить, остальные помидоры выложить в сковородку с обжаренными луком и перцем.

Добавить к ним свежую зелень, измельченный чеснок, орегано, тимьян. Потушить 3-5 минут.

Для фрикаделек в 500 граммов мясного фарша добавить щепотку хмели-сунели, сухой зеленый лук, свежую петрушку, соль, перец и полстакана тертых помидоров. Хорошо перемешать и слепить маленькие фрикадельки. Обжарить их до готовности со всех сторон. Пенне отварить. Откинуть и смешать с частью соуса. Выложить в форму для запекания.

В макароны уложить фрикадельки.

Сверху выложить остальной соус.

Поставить в горячую духовку минут на 15-20.