• Wednesday, July 31st, 2013
Для основы:
– 100 граммов масла
– 200 муки
– 1 яйцо
Для начинки:
– 2,5 стакана молотых грецких орехов
– 3\4 стакана сахара
– 4 яйца
Для теста яйцо растереть с размягченным сливочным маслом, добавить муку и замесить гладкое тесто.Тонко раскатать и выложить тестом форму размером 24 см. Для начинки яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с сахаром и смешать с молотыми орехами. Белки взбить и аккуратно примешать к орехам. Ореховую массу выложить на тестовую основу. Лишнее тесто по бокам обрезать. Выпекать до легкого зарумянивания теста и затвердения начинки. Когда пирог полностью остынет посыпать его сахарной пудрой.
Category: Пироги сладкие
You must be logged in to post a comment.