• Tuesday, June 10th, 2008
500-600 граммов свинины с жирком обжарить на горячей сковородке до изменения цвета. Выложить мясо в огнеупорную посуду и закрыть крышкой.
Молодую картошку очистить, нарезать кубиками. Болгарский перец нарезать полосочками, а помидоры кругами. Картошки должно быть немногим больше мяса. Свинину посолить, поперчить и посыпать зеленым луком.
Сверху выложить картофель,
посыпать посолить, поперчить и посыпать его укропом. Сверху засыпать болгарским перцем,
сверху перца выложить кружки помидоров.
Подлить воды на половину кастрюли. Закрыть крышкой и тушить в духовке 40-50 минут.
Перед подачей перемешать.
Можно добавить сметану.
Category: Блюда из мяса
You must be logged in to post a comment.