• Wednesday, March 02nd, 2016
– 250 граммов муки
– 50 граммов сливочного масла
– 2 чайные ложки разрыхлителя
– 50 граммов сахара
– 1 яйцо
– 100 мл молока
– изюм
Муку смешать с разрыхлителем и перетереть с охлажденным маслом в крошку. Яйцо растереть с сахаром, смесь развести молоком. Соединить всё вместе, добавить изюм и замесить тесто в шар. Раскатать тесто в круг, если оно будет слишком мягким и липким, муки не добавлять, а размять его руками. Круг теста ножом разрезать на 8 секторов от краев к центру. Выложить на лист с пекарской бумагой неплотно друг к другу и выпечь булочки в разогретой духовке при средней температуре до лёгкого зарумянивания, минут 25.
Category: Булочки, печенье
