– 1 стакан кефира

– 50 граммов сливочного масла

– 50 граммов сахара

– 1 яйцо

– 2 столовые ложки растительного масла

– 2 чайные ложки дрожжей

– соль

– 3 стакана муки

– яблоки

– 1 столовая ложка крахмала

Сливочное масло растопить. Добавить в него кефир, дрожжи, 1 столовую ложку сахара. Оставить минут на 15, чтобы дрожжи распустились. Добавить слегка взбитое со щепоткой соли яйцо и растительное масло. Просеянную муку постепенно подсыпая в смесь замесить тесто. Накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. Яблоки нарезать на маленькие кубики, посыпать сахаром и 1 столовой ложкой крахмала. Тесто раскатать в прямоугольник. Разделить его вдоль на две части. Каждую часть нарезать треугольниками. Положить нарезанные яблоки и завернуть рогалики. Выпекать в заранее нагретой духовке до зарумянивания.