Author:
• Tuesday, March 24th, 2009

50 граммов сухих грибов вымыть и замочить в 1 стакане воды на час-полтора.  1,5 стакана перловой крупы промыть и залить примерно 2 литрами холодной водой.  Довести до кипения и варить 5 минут на сильном огне. Крупу откинуть на сито, а воду вылить. 1 стакан воды из-под грибов процедить в кастрюлю, добавить 2 стакана бульона.  Довести до кипения и выложить в бульон крупу.  Грибы нарезать и добавить в перловку, посолить. Закрыть крышкой и готовить на маленьком огне полтора часа. Большую луковицу мелко нарезать и поджарить на сливочном масле до легкого зарумянивания. Лук добавить в готовую кашу, перемешать и оставить упревать на полчаса.


You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply