• Thursday, January 15th, 2009
500 граммов очищенного корневого сельдерея и 300 граммов сыра натереть на терке.
Смешать 4 яйца с 4 столовыми ложками панировочных сухарей и 4-6 столовыми ложками муки. Добавить в смесь мелко нарезанную зелень, любимые приправы. Я добавила имбирь, мускатный орех и душицу. Немного соли и перца. Смесь вылить в сельдерей и сыр.
Тщательно перемешать. Мокрыми руками сформовать котлеты. Обжарить с одной стороны до румяной корочки,
перевернуть, обжарить. Закрыть крышкой и держать на маленьком огне 5-7 минут. Получается 15 котлет.
Подавать остывшими со сметаной.
Category: Блюда из овощей
You must be logged in to post a comment.