Вкуснейшие оладьи получаются из куриного фарша с добавлением овсяных хлопьев.

Пышные, cочные и нежные.

1 стакан хлопьев нужно замочить в 1 стакане воды или кефира.  Если замачивать в воде, то нужно дать время хлопьям набухнуть и вобрать в себя воду. Если же хлопья замачиваем в кефире, то все замешивается и жарится сразу.

Смешать 300-400 граммов фарша (фарш лучше приготовить из куриного филе),

1 яйцо, зеленый лук, измельченный чесночный зубчик, приправу для курицы с карри или хмели-сунели, соль и перец. Добавить размоченные хлопья.

Все хорошо перемешать.

Жарить как оладьи на горячей сковороде с растительным маслом.  Выкладывать по 1 столовой ложке.

Обжарить одну сторону,  перевернуть,

закрыть крышкой и оставить минут на 5.

Из этого количества продуктов получается 12-13 оладьев.