Из 600 граммов, хорошо вымешанного фарша (мясо, тертый лук, соль, перец),сделать фрикадельки размером с грецкий орех. Поставить их на полчаса, час в холодильник. Картошку порезать на мелкие кубики, посыпать специями, посолить и перемешать со сметаной. Уложить на дно формы тонким слоем. Поставить запекаться в духовку.

400 граммовую упаковку мороженной брюссельской капусты отварить минут 10. Фрикадельки обжарить на сильном огне со всех сторон. Форму с картошкой достать из духовки, и уложить на нее фрикадельки, вперемежку с кочанчиками капусты в один слой.

Залить соусом, приготовленным из 4 яиц, 150 г сметаны или сливок, с добавлением зелени, специй ,тертого зубчика чеснокa.

Поставить в духовку минут на 10, затем посыпать 150-200 г тертого сыра.

Вернуть в духовку до расплавления сыра.