Для теста 200 граммов маргарина смешать в крупку с 300 граммами муки.

1 чайную ложку сахара растереть с 1 яйцом, добавить половину чайной ложки соли и вылить смесь в муку с маслом. Замесить тесто в шар. Выложить в форму, и руками распределить тесто по дну и бортикам.

Поставить на 30 минут в холодильник. 100 граммов сыра натереть на мелкой терке.

1-2 яйца взбить со 100 мл сливок. Смешать с сыром, добавить сухой зеленый лук или свежую зелень, орегано, мускатный орех или другие приправы по вкусу.

Около 400 граммов кабачков натереть на крупной терке,

посолить, помять руками и отжать жидкость. Положить кабачки к сливочно-сырной смеси и перемешать. Вылить начинку в форму

с тестом и выпекать в духовке 35-40 минут.

Рецепт прочитала на обертке маргарина «Хозяюшка» Сливочный Нижегородский. По рецепту рекомендуется корж подпечь 5 минут, а потом выкладывать начинку. Я этого почти никогда не делаю, и так тесто хорошо пропекается. Кроме того я добавила приправы и зелень.

Тесто сухое и рассыпчатое, а начинка сочная. Очень удачный рецепт.