• Monday, May 12th, 2008
Перемолоть примерно 4 стакана очищенных грецких орехов, должно получиться 2,5 стакана молотых.
Взбить 7 яиц с полутора стаканами сахарной пудры
до сгущения смеси.
В орехи примешать 2 столовые ложки какао, полстакана молотых сухарей (панировочных), 1 столовую ложку коньяка.
Аккуратно соединить взбитые яйца с орехами, мешать в одну сторону. Вылить жидкое тесто в форму
и выпечь. Минут 40-45, проверить готовность зубочисткой.
Остывший корж разрезать пополам.
Крем — сливочное масло с заварным кремом или сгущенным молоком. В любом случае с добавлением какао.Прослоить торт и покрыть верхний пласт и
боковые стороны кремом, посыпать мелко нарезанными и поджаренными орехами.
Category: Торты, пирожные
You must be logged in to post a comment.