– куриное филе

– сок лимона

– растительное масло

– специи для курицы

Куриное филе нарезать на квадратные кусочки. Смешать сок лимона, растительное масло, соль и специи для курицы.  Количество будет определяться размером филе курицы, но так чтобы маринада хватило для щедрого обмазывания всех кусочков. Нарезанное филе положить в ёмкость, вылить на него маринад и руками тщательно перемешать, перемазать в маринаде.  Пока филе будет мариноваться ( от 30 минут до 1 часа), замочить в холодной воде деревянные шпажки. Это нужно для того, чтобы они не обугливались в духовке. Духовку разогреть до 180 градусов. Поддон – любую подходящую форму, чтобы легче было мыть,  застелить фольгой. Кусочки филе нанизать на палочки не слишком плотно, уложить на поддон и поставить в духовку. Запекать шашлычки до готовности, примерно 40 минут.