– 1 морковь

– 2 картофелины

– 1 луковица

– кусочек пекинской капусты

– 1 огурец

– 3 помидора

– 1 перец болгарский

– 3-4 столовые ложки растительного масла

– 2 столовых ложки сливочного масла

Морковь, картошку, помидоры, огурец нарезать кругами. Капусту нашинковать, перец и лук нарезать кубиками.  На дно кастрюли налить растительное масло, добавить сливочное. Уложить слоями – морковь, картофель, лук, капусту, огурец, помидоры, перец. Закрыть крышкой и готовить на среднем огне периодически встряхивая кастрюлю. Когда овощи пустят сок огонь уменьшить до самого маленького. Тушить до мягкости овощей. Посолить и залить крутым кипятком до нужной густоты. Довести до кипения и выключить.

Рецепт с сайта Say7.info