Исходные продукты:

250 граммов муки

250 граммов творога

200 граммов сливочного масла или маргарина

1 яйцо

соль

кунжутные семечки

Муку смешать в крошку с маслом или маргарином. Яйцо разделить на желток и белок. Желток добавить в творог, хорошо растереть и посолить. Соединить творог и масляно-мучную крошку. Замесить тесто в шар. Разделить на 4 части. Если тесто будет липкое,поставить его на несколько минут на холод. Можно в морозилку. Каждую часть раскатать в колбаску. Каждую колбаску разрезать на 8 кусочков. Каждый кусочек раскатывать в жгутик, придать форму подковы.

Белок взбить и кисточкой нанести на печенье. Сверху слегка посолить и посыпать семечками. Или смоченное белком и присоленное печенье обмакнуть в семечки.

Выпекать на бумаге или смазанном противне 15-20 минут при 180 градусах.