Обжарить на масле мелко нарезанную луковицу, добавить к ней крупно натертую морковь и тоже слегка обжарить.700 г свинины нарезать кубиками и обжарить до изменения цвета. Сложить в кастрюлю, слить туда же жидкость от консервированной фасоли(1 банка), мелко нарезанные грибы, штук 10. Грибы могут быть сушеные, тогда их надо предварительно замочить и нарезать. Мороженые грибы нужно слегка разморозить и тоже мелко нарезать. Шампиньоны просто нарезать или натереть на крупной терке. Я делала с морожеными белыми грибами. Кастрюлю закрыть крышкой и тушить блюдо на маленьком огне. Квашеную капусту, примерно стакан, отдельно поставить тушиться в сливочном масле, до мягкости.Когда мясо будет готово, примерно через 20-25 минут, посолить, поперчить, добавить орегано, зелень, измельченный чеснок и нарезанную кубиками картошку, штук 10. Сверху выложить консервированную фасоль, желательно красную, жидкость должна слегка покрывать картошку. Если жидкости мало, надо долить воды или бульона. Тушить до готовности картошки. В готовое блюдо примешать квашеную капусту и оставить на огне еще минут на 5.